Mayıs 2026 Kümes Hayvancılığında Değişimler

Türkiye'de kümes hayvancılığı sektörü, Mayıs 2026 döneminde farklı alanlarda değişken bir performans sergiledi. Açıklanan verilere göre, tavuk yumurtası üretiminde dikkat çekici bir artış gözlemlenirken, tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında azalmalar kaydedildi.

Mayıs Ayı Üretim Verileri

Mayıs 2026'da toplam tavuk eti üretimi 202 bin 336 ton olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi ise 1,86 milyar adede ulaştı. Bir önceki yılın aynı ayına kıyasla, tavuk yumurtası üretiminde %21,6'lık önemli bir yükseliş yaşandı. Ancak, kesilen tavuk sayısı %16,8 oranında azalırken, tavuk eti üretimi de %16,3'lük bir düşüş gösterdi.

Ocak-Mayıs dönemindeki genel eğilime bakıldığında ise, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre %18,1 artışla 9 milyar 345 milyon 629 bin adede yükseldi. Bu dönemde kesilen tavuk sayısı %1,1 azalarak 612 milyon 262 bin adede gerilerken, tavuk eti üretimi %2,2'lik bir düşüşle 1 milyon 137 bin 296 ton oldu. Bir önceki ay 236 bin 310 ton olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında %14,4 azalarak 202 bin 336 tona indi. Buna karşılık, Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Mayıs'ta %0,7'lik bir artışla 1 milyar 857 milyon 150 bin adede ulaştı.