Nilüfer'de Kuraklığa Dayanıklı Aspir Hasadı Yapıldı

Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve NİLKOOP'un ortak projesi kapsamında, Doğanköy Mahallesi'nde kuru tarım için örnek teşkil eden aspir bitkisinin ilk hasadı başarıyla tamamlandı. Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin getirdiği zorluklara karşı çiftçilere alternatif ürünler sunmayı hedefleyen bu girişim, bölge tarımı için yeni bir kapı aralıyor. Toplam 20 dekarlık bir deneme alanında ekimi yapılan aspir bitkisinden elde edilecek ürünler, işlenerek sağlıklı yağ formunda tüketicilere sunulacak.

Çeşitlilik ve Destek

Doğanköy'de 2026 yılında ekilen ve kuraklığa dayanıklı bir tür olan aspir bitkisinin hasadı, Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetleri Müdürlüğü çalışanları, Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu'nun katılımıyla gerçekleşti. Nilüfer Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve çiftçi Fikret Balcı'ya ait 20 dekarlık tarlada yapılan bu ilk deneme, bölge tarımı adına önemli bir örnek çalışma niteliği taşıyor. Türkiye'nin bitkisel yağ açığını kapatma ve döviz kaybını önleme hedeflerine katkıda bulunmak amacıyla başlatılan projede, Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen “Yektay” çeşidi tohumlar kullanıldı. Toplam 20 dekarlık ekim alanının 5 dekarı enstitü, kalan 15 dekarı ise Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) tarafından desteklendi.

Çok Yönlü Kullanım ve Tüketiciye Ulaşım

Doğanköy'deki ilk hasatta dönüm başına 100 ila 150 kilogram arasında ürün elde edilmesiyle, toplamda yaklaşık 2,5-3 tonluk bir verime ulaşılması bekleniyor. Tohumlarında %30 ile %50 arasında yağ barındıran aspir; Linoleik (Omega-6) ve Oleik (Omega-9) olmak üzere iki ana tipe ayrılıyor. Kaliteli yemeklik yağ olarak öne çıkmasının yanı sıra, kozmetik sektöründe, cilt bakım ürünlerinde, biyodizel üretiminde ve hatta yeşil kısımlarından çay yapımında da kullanılabiliyor. Ayrıca, %21-22 oranında protein içeren küspesi, hayvan yemi olarak hayvancılık sektörüne değer katıyor. Hasat edilen aspir ürünleri, Nilüfer Belediyesi tarafından satın alınarak yağa dönüştürülecek. Elde edilen yerli aspir yağı, ambalajlandıktan sonra NİLKOOP'a ait Nilüfer Bostan marketleri aracılığıyla doğrudan tüketicilere ulaştırılacak.

Geleceğe Yönelik Umutlar

Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, değişen iklim koşulları ve artan maliyetler göz önüne alındığında tek bir ürüne bağımlı kalmanın büyük riskler taşıdığını vurgulayarak, aspir bitkisinin bölgedeki tarımsal çeşitliliği güçlendireceğini belirtti. Bu ürünü ilk kez ektiğini ifade eden çiftçi Fikret Balcı ise alternatif bir ürüne yönelmenin heyecanını ve mutluluğunu dile getirerek, başta Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir olmak üzere projede emeği geçen herkese teşekkürlerini sundu.